تاپفیل شاتوت بسته بندی 6 کیلوگرمی

تاپفیل شاتوت از گروه مغزی های میوه ای گلنان پوراتوس است که حاوی 70% شاتوت است که فاقد هرگونه رنگ و طعم دهنده مصنوعی می باشد. تاپفیل شاتوت در کاربردهای سرد(بعد از پخت) قابل استفاده می باشد.

تاپفیل؛طعمی برگرفته از طبیعت

چه چیزی مهمتر از ارائه محصولات با طعم عالی به مصرف کنندگان است!
شاتوت های برزُک کاشان و ژاورود که در دل طبیعت رشد می کنند در فصل تابستان بهترین عطر و طعم را دارند که بصورت دستی چیده می شوند سپس به تاپفیل خوشمزه تبدیل می شوند. ژاورود دهستانی در بخش مرکزی شهرستان کامیاران در استان کردستان می باشد این منطقه ی بکر و پوشیده از درختان شاتوت به علت وجود آب و هوای پاک و خاک حاصلخیز، قطب تولید محصولات باغی چون توت و شاتوت می باشد که به میزان 70 % در تولید تاپفیل شاتوت به کار برده شده است.

می توانید جهت تهیه چیز کیک شاتوت از تاپفیل شاتوت استفاده نمایید.
رسپی کیک شکلاتی شاتوت:
تگرال ساتین شکلات:1000 گرم
تخم مرغ:400 گرم
آب:100 گرم
روغن مایع:400 گرم
تاپفیل شاتوت:150 گرم

دستور پخت : کلیه مواد را به مدت 3 دقیقه با دور متوسط و ابزار پنجه مخلوط کنید سپس داخل قالب مورد نظر ریخته و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه پخت نمایید.

رسپی چیز کیک شاتوت:
پودر شکر:230 گرم
پنیرخامه ای:250 گرم
تخم مرغ:150 گرم
کره:25 گرم
خامه تازه:180 گرم
آرد:75 گرم
تاپفیل شاتوت:50 گرم
دستور پخت:پودر شکر، خامه تازه و پنیر خامه ای را به مدت 5 دقیقه با مفتول مخلوط کنید. تخم مرغ در 2 الی 3 مرحله با دور متوسط اضافه شود سپس آرد، تاپفیل شاتوت و کره ذوب شده را اضافه کنید.

رسپی شورت کراست:
تگرال پاتاکروت:1000 گرم
مارگارین آریستو کروسان:400 گرم
تخم مرغ:100 گرم
رسپی کراست:
شورت کراست پخته شده:290 گرم
کره:60 گرم
دستور پخت:کلیه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر حاصله را به ضخامت 3 میلیمتر پهن کنید و در درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 12-14 دقیقه پخت کنید. بعد از سرد شدن شورت کراست را خرد نمایید و کره ذوب شده را به آن اضافه می کنید. شورت کراست آماده شده را یک لایه در کف و دیواره قالب قرار دهید.

نکات کلیدی:
ترتیب مواد در داخل رینگ به صورت زیر می باشد:
1. کراست
2. چیز کیک شاتوت
3. کیک شکلاتی شاتوت
4. چیزکیک شاتوت
5. کیک شکلات شاتوت
6. چیزکیک شاتوت
دمای پخت:150 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه
از تاپفیل شاتوت 70% جهت تزئین استفاده کنید.

می توان از تاپفیل شاتوت در رسپی های زیر استفاده نمود:
*انواع دسرهای لیوانی
*کیک شکلاتی:تگرال ساتین شکلات، تاپفیل شاتوت
*رولت:تگرال شیفون، تاپفیل شاتوت