پودر تگرال شیفون کیک بسته بندی 2.5 کیلوگرمی

‎101٬915تومان
دسته بندی : پودر کیک
زمان تحویل : 2 تا 5 روز کاری
موجودی : موجود
SKU
4000354
ویژگی های کالا
برند شیفون
طعم وانیلی
وزن 2.5 کیلوگرم
ماندگاری 9 ماه پس از تولید
حداقل سفارش یک عدد
ابعاد بسته 38سانتی متر * 7سانتی متر * 25سانتی متر
کشور سازنده ایران
محصولات نهایی شیفون کیک, رولت اسفنجی, اسنک کیک, کیک لایه ای

تگرال شیفون، یک پودر کیک آماده با کیفیت بی نظیر برای تهیه انواع کیک های لایه ای، شیفون کیک، رولت ها ، دسر ها و اسنک کیک ها مورد استفاده قرار میگیرد.
این محصول با حجم فوق العاده، قابلیت رول شدن منحصر به فرد، بافت اسفنجی نرم و مرطوب و طعم خوشمزه جایگاه بالایی از لحاظ کیفیت و کاربرد به خود اختصاص می دهد.

سبک و لذت بخش از قلب آسیا

شیفون در زبان فرانسه، نام نوعی پارچه بسیار لطیف است که در ایران هم با همین نام عرضه میشود. بافت کیک شیفون مثل این پارچه نرم و لطیف است. دستور پخت این کیک اولین بار در آمریکا توسط آقای Harry Baker نوشته شد. استفاده ازروغن مایع در دستور پخت این کیک باعث شده ضمن داشتن بافتی اسفنجی و سبک، مرطوب نیز باشد. این تنوع خاص باعث شد کیک شیفون را اولین کیک کاملا جدید در صد سال گذشته نامگذاری کنند. تا قبل از کیک شیفون، کیکهای پایه که برای مراسم استفاده می شدند به دو دسته تقسیم می شدند:
1. کیک های کره ای: هوادهی در آنها از طریق زدن شکر و کره انجام می شود که به این حالت کرمی شدن می گویند.
2. کیک های بدون چربی: در این نوع کیک، زرده و سفیده از هم جدا می گردد و هوادهی کیک از طریق زدن سفیده و فولد کردن آن در مواد انجام می شود. کیک شیفون از طرفی فومینگ سفیده را دارد و از طرفی دیگر چربی در آن استفاده شده است و در واقع پلی بین این دو دسته ایجاد کرده است.

 

 

برای تهیه شیفون کیک و رولت اسفنجی با پودر تگرال شیفون به روش زیر عمل کنید:

مواد مورد نیاز:
تگرال شیفون:1000 گرم
تخم مرغ:960 گرم
آب:145 گرم
روغن مایع:320 گرم


دستور پخت : کلیه مواد به غیر از روغن مایع را به مدت 5 دقیقه با دور تند مخلوط کنید،سپس روغن مایع را اضافه کنید و 1 دقیقه با سرعت کند مخلوط نمایید. خمیر را در قالبهای پخت بریزید و در دمای 180-170 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه پخت نمایید. برای تهیه رولت اسفنجی، خمیر حاصل را داخل سینی پخت ریخته و در دمای 220-210 درجه سانتیگراد به مدت 5-4 دقیقه پخت نمایید.

یک پیشنهاد هیجان انگیز !

شما می توانید از محصولات زیر برای تکمیل هنر خود استفاده کنید:

*مغزی کیک:
1- مغزیهای کرمی کرمفیل کلاسیک لیمو، نارگیل، کارامل و کاکائو
2- مغزیهای میوه ای ویوافیل شاتوت و پرتقال
3- کرم کاستارد کرمیویت کلاسیک


* روکش و تزئین کیک:
1- تاپینگ کاکائو
2- شکلات کارات کاورلوکس تلخ
3- شکلات کارات چیپس
4- دکورکرم

 

 

Write Your Own Review
شما در حال ثبت نظر برای محصول زیر هستید:پودر تگرال شیفون کیک بسته بندی 2.5 کیلوگرمی
Your Rating
کلیه حقوق این سایت متعلق به شرکت گلنان پوراتوس می باشد .