پودر تگرال کلارا بسته بندی 2.5 کیلوگرمی

تگرال کلرا یک پودرکیک آماده برای تهیه نان خامه ای، اکلر، بامیه و چوروس است.

ستاره درخشنده قنادی
اکلر با شکل متمایز و تاپینگ جذابش همیشه به عنوان اولین شیرینی فرانسوی شناخته می شود. در نتیجه دور از ذهن نیست که در 100 سال گذشته اکلر محبوب ترین شیرینی فرانسوی بوده است. این شیرینی معمولا با روکش شکلات یا قهوه به عنوان یکی از رایج ترین شیرینی های لوکس در قنادی های فرانسه عرضه شده است. در سالهای اخیر قنادان با خلاقیت و نوآوری جان دوباره ای به این شیرینی کلاسیک داده اند و به آن ظاهری جذاب و مدرن بخشیدند. و حالا "اکلر نوین" به بازار آمد! این تجربه جدید را از دست ندهید! اکلر یک حس نوستالژی و "برگشت به کلاسیک" را در ذهن مردم القا می کند، آن هم در زمانی که مردم بیشتر به لذت ها و ارزش هایی که در گذشته داشتند روی آورده اند و از آن لذت می برند. همچنین با تغییر طعم، ظاهر و دکور این شیرینی می توان هزاران محصول شگفت انگیز خلق کرد. تگرال کلرا یک مخلوط نیمه آماده برای تهیه نان خامه ای، اکلر، بامیه و چوروس است. تمام مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه نان خامه ای، اکلر، بامیه و چوروس با بافت ایده آل، داخل این مخلوط وجود دارد. شمابه سادگی با افزودن روغن مایع و آب به مخلوط نیمه آماده می توانید آنها را در منزل تهیه نمایید. تگرال کلرا گلنان پوراتوس حس چشیدن یک بامیه و چوروس خوشمزه با کیفیت عالی، حجم مناسب و ماندگاری خوب را در کنار عزیزانتان به شما هدیه می دهد. این شیرینی اسپانیایی، چوروس، با بافت ترد خود مورد پسند بچه ها نیز می باشد. تفاوت بامیه با چوروس در این است که بامیه بعد از پخت داخل شربت قرار میگیرد اما برای شیرین کردن چوروس از ترکیب شکر سفید و پودر دارچین استفاده می شود، می توان آن را با سس شکلات نیز تزیین نمود.

برای تهیه نان خامه ای با پودر تگرال کلارا به روش زیر عمل کنید:
مواد مورد نیاز:
تگرال کلارا:1000 گرم
آب(60 درجه سانتی گراد):1300 گرم
روغن مایع:430 گرم


دستور پخت : مواد فوق را به وسیله همزن 4 دقيقه با دور تند مخلوط نمایید.
دماي پخت : 170 - 165 درجه سانتيگراد
زمان پخت : 10 دقيقه دریچه فر بسته- 30 دقیقه دریچه فر باز.

برای تهیه چوروس و بامیه با پودر تگرال کلارا به روش زیر عمل کنید:

مواد مورد نیاز:
تگرال کلارا:1000 گرم
آب(60 درجه سانتی گراد):1100 گرم
روغن مایع:400 گرم


دستور پخت : مواد فوق را به وسیله همزن 4 دقيقه با دور تند مخلوط نمایید.
هر دو طرف خمیر را در دماي 190 - 180 درجه سانتی گراد به مدت 50 ثانیه در روغن سرخ نمايید. بامیه طبخ شده را در شربت بغلتانید. بعد طبخ چوروس، آن را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
یک پیشنهاد هیجان انگیز !
شما می توانید از محصولات زیر برای تزیین چوروس و اکلر استفاده کنید:
*مغزی:
1- کاستارد کرم کرمیویت کلاسیک

* روکش و تزئین:
1- تاپینگ شاتوت ،توت فرنگی،سالتد کارامل، کاکائو
2- شکلات کارات کاورلوکس تلخ، شیری