به اطلاع شما همراهان عزیز می‌رسانیم که فروشگاه آنلاین ما به سایت جدید www.bakeland.ir منتقل شده است
برای مشاهده و خرید حضوری و آنلاین، به وبسایت بیک لند مراجعه کنید
ویوافیل توت فرنگی بسته 1 کیلوگرمی
| برند | ویوافیل |
|---|---|
| طعم | توت فرنگی |
| وزن | 1 کیلوگرم |
| ماندگاری | 9 ماه پس از تولید |
| شرایط نگهداری | در جای خشک و خنک, دور از نور آفتاب |
| حداقل سفارش | یک عدد |
| محصولات نهایی | کیک تولد, کیک صبحانه, کیک عروسی, مافین, کیک لایه ای, وافل, اکلر, دنیش, نان های نرم و شیرین |
ویوافیل توت فرنگی از نسل جدید مغزی های میوه ای گلنان پوراتوس است که حاوی حداقل 20% میوه توت فرنگی طبیعی است که فاقد هرگونه رنگ و طعم دهنده مصنوعی می باشد. مقاومت حرارتی بالای ویوافیل توت فرنگی امکان استفاده آن را قبل از پخت ایجاد می کند.
ویوافیل؛ خوش طعم و پر از میوه
ویوافیل مغزی مقاوم به حرارتی است که حداقل 20% دارای میوه است. در تمامی فرایند های پخت ، ظاهر و طعم پایداری دارد و موقعیت خود را نیز در محصول حفظ می کند .این پایداری بالا، ویوافیل را تبدیل به یک محصول با کارایی فوق العاده کرده است.
از دیگر ویژگی های برجسته این محصول می توان به موارد زیر اشاره نمود:
*مقاوم به حرارت
* آماده مصرف
*مقاوم در برابر تغییر شکل
* مقاوم در برابر تغییر رنگ هنگام پخت
* ماندگاری بالا
*مناسب برای استفاده در انواع محصولات نانوایی و قنادی مانند کیک، کروسان، دنیش و دسر
می توانید ویوافیل توت فرنگی را به راحتی داخل اکلر استفاده نمایید.
مواد لازم:
تگرال کلارا:1000 گرم
آب(60 درجه سانتی گراد):1300 گرم
روغن مایع:430 گرم
دستور پخت : مواد فوق را به وسیله همزن 4 دقيقه با دور تند مخلوط نمایید. بعد از آماده سازی خمیر با قیف به شکل دلخواه فرم دهید و به مدت 45 تا 60 دقیقه در دمای 160 درجه سانتيگراد پخت نمایید. بعد از اینکه اکلرها کمی خنک شدند، 350 گرم ویوافیل توت فرنگی با 1000 گرم خامه فرم گرفته میکس کنید و داخل اکلرهای پخته شده تزریق نمایید.
برای تبدیل تصور به واقعیت می توانید از ویوافیل توت فرنگی در این کاربردها استفاده کنید و از نتایج مطلوب لذت ببرید:
*مافین کیک: تگرال ساتین شکلات، ویوافیل توت فرنگی
* کیک صبحانه: با انواع پودرهای کیک تگرال ساتین، تگرال ساتین شکلات، تگرال ساتین تافی
* نانهای نرم وشیرین: تگرال سافتر نان، انواع ویوافیل
* دنیش: آریستو کروسان، انواع مغزی میوه ای و کرمی
تزئین و روکش:
*وافل: تگرال وافل، توت فرنگی
*اکلر: تگرال کلرا، ویوافیل توت فرنگی